1. Rebana el baguette en corte sesgado y ponlo a tostar.

2. Pela un ajo y licúalo con el puré de tomate. Reserva.

3. Pica finamente el perejil

4. Rebana el fuet en corte sesgado

5. Precalienta una sartén a fuego medio y pon aceite de oliva. Unta el puré en una cara de las rebanadas de pan. Sella el pan en el aceite del lado untado de puré por 1 minuto y reserva las rebanadas de pan.

6. En el mismo sartén, sella las rebanadas de fuert 10 segundos por lado.

Alioli: Pon en la licuadora dos dientes de ajo, la mayonesa, vinagre, jugo de limón, la mostaza y salpimenta a tu gusto.